Gastro Siebträgermaschinen
Häufig gestellte Fragen zu Gastro Siebträgerkaffeemaschinen
Was macht eine gute Milchschaumdüse aus?
Hauptfaktor für ein gutes Ergebnis mit einer Milchschaumdüse einer Gastro Siebträgermaschine ist der Pumpendruck: Ist er groß, schafft er auch einen hohen Dampfdruck. Ebenso wichtig – insbesondere für die gute Handhabung – sind Länge und Form des Düsenkopfes: Je länger und schlanker, umso beweglicher ist die Milchschaumdüse, so dass Sie die Milch nach Wunsch auf die Tasse schäumen können.
Was macht einen guten Siebträger aus?
Eine gute Siebträgermaschine besitzt einwandige Siebe von 58 mm Durchmesser. Je größer das Sieb umso mehr Kontaktpunkte gibt es zwischen Kaffee und Wasser. Dadurch können sich mehr Kaffeearomen lösen.
Brauche ich Kontrollinstrumente wie Manometer oder Thermostat bei einer Siebträgermaschine?
Weil Druck und Temperatur wichtige Faktoren für die Kaffeeextraktion sind, sind Kontrollinstrumente an einer Siebträgermaschine gute Hilfsmittel für jeden Nicht-Barista.
Gastro Siebträgermaschinen im Vergleich
![]() Bartscher Coffeeline B10 | ![]() Bartscher Coffeeline B20 | ![]() Bartscher Coffeeline B30 | ![]() Espresso-Maschine Melina | ![]() Espresso-Maschine Jana | ![]() Stalgast Siebträger Kaffeemaschine 1-gruppig | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Brühgruppen | 1 | 2 | 3 | 1 | 1 | 1 |
| Menge | 6 L Wasserkessel, Wasserzulauf automatisch (Magnetventil) | 11,5 L Wasserkessel, Wasserzulauf automatisch (Magnetventil) | 17,5 L Wasserkessel, Wasserzulauf automatisch (Magnetventil) | 2 L Wassertank, 1,5 L Kupferboiler | 2 L Wassertank, 1,5 L Kupferboiler | 3 L Wassertank, 1,2 L Boiler |
| Ausstattung | 1 Dampfhahn; 1 Heißwasserhahn; 1 Siebträger mit 1 Auslass, 1 Siebträger mit 2 Auslässen; 1 Zulaufschlauch, 1 Ablaufschlauch | 2 Dampfhähne; 1 Heißwasserhahn; 1 Siebträger mit 1 Auslass, 2 Siebträger mit 2 Auslässen; 1 Zulaufschlauch, 1 Ablaufschlauch | 2 Dampfhähne; 1 Heißwasserhahn; 1 Siebträger mit 1 Auslass, 3 Siebträger mit 2 Auslässen; 1 Zulaufschlauch, 1 Ablaufschlauch | 1 Dampflanze; 1 Siebträger für 1 Dosierung, 1 Siebträger für 2 Dosierungen 1 Drucktaster für Kaffeedosierung | 1 Dampflanze; 1 Siebträger für 1 Dosierung, 1 Siebträger für 2 Dosierungen | 1 Dampfhahn; 1 Heißwasserhahn |
| Einstellungen | 3 Programme; Vorbrühfunktion; regulierbare Heißwasserabgabe, Timer | 3 Programme; Vorbrühfunktion; regulierbare Heißwasserabgabe, Timer | 3 Programme; Vorbrühfunktion; regulierbare Heißwasserabgabe, Timer | Semiautomatik | Automatik: Kaffeedosierung programmierbar an der Tastatur | 4 Programme; einstellbar: Kaffeedosierung, Kesseltemperatur (elektronisch) |
| Display - Touchscreen | Boilertemperatur, Getänkeauswahl, Reinigungsprogramm starten, Timer, Vorbrühen, Warnhinweise | Boilertemperatur, Getänkeauswahl, Reinigungsprogramm starten, Timer, Vorbrühen, Warnhinweise | Boilertemperatur, Getänkeauswahl, Reinigungsprogramm starten, Timer, Vorbrühen, Warnhinweise | nein | nein | 5 Tasten, digital, programmierbar |
| Energiebedarf | 2.800 W | 3.350 W | 4.350 W | 1.100 W | 1.100 W | 1.500 W |
| Kontrolle | Steuerung elektronisch; Aufheizen, Manometer, Boilertemperatur, Timer | Steuerung elektronisch; Aufheizen, Manometer, Boilertemperatur, Timer | Steuerung elektronisch; Aufheizen, Manometer, Boilertemperatur, Timer | manuell | manuell/visuell | Manometer |
| Besonderheit | automatische Boilerbefüllung, automatische Brühgruppenreinigung, Reinigungsprogramm | automatische Boilerbefüllung, automatische Brühgruppenreinigung, Reinigungsprogramm | automatische Boilerbefüllung, automatische Brühgruppenreinigung, Reinigungsprogramm | Wärmeaustausch mit Vibrationspumpe | Wärmeaustausch mit Vibrationspumpe | Vibrationspumpe |
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Gastro Siebträgermaschinen – für individuellen Kaffeegenuss!
Mit einer Gastro Siebträgermaschine können Sie aus jeder Kaffeebohnen Aroma und Geschmack nach Wunsch herauskitzeln – individuelle Getränke, aber manuell zubereitet: Anders als beim Kaffeevollautomaten liegt jeder Schritt in Ihrer Hand. Wenn Sie Genuss vor Zeitaufwand stellen und geschultes Personal haben, kann Ihnen Ihre Gastro Siebträgermaschine eine treue Kundschaft aus Kaffeeliebhabern einbringen.
Ordentliche Trinkergebnisse erzielen Sie, wenn Sie bereits bei den Kaffeebohnen, der Menge und dem Mahlgrad gewissenhaft vorgehen. Auch die Verdichtung und die Brühtemperatur haben einen nicht unwesentlichen Einfluss auf den Geschmack.
Markengeräte mit Niveau
Unsere Modelle von Bartscher hier auf Ladenbau.de sind von Haus aus auf Qualität und Funktionalität ausgelegt. Wichtige Erfolgsfaktoren sind das Mahlwerk und die Anzahl der Mahlstufen. Entscheidend aber ist die optimale Temperaturführung: Die Einkreiser von Bartscher bewältigen den Unterschied von 94 °C für das Kaffeewasser zu den 100 °C Wasserdampf für den Milchschaum. Sie haben sogar eine Vorbrühfunktion, die das Kaffeepulver für bessere Aromaentfaltung anlöst – ähnlich wie bei gefiltertem Kaffee. Bartscher-Modelle überzeugen außerdem durch ein schnelles Heizsystem und einwandige Siebeinsätze sowie ordentlich Dampf. Über Kontrollleuchten oder das Display bewahren Sie jederzeit den Überblick; einige Ihrer Lieblingsrezepte können Sie sogar einprogrammieren. Dennoch müssen Sie nicht alles selbst machen: Unsere Gastro Siebträgermaschinen haben teilweise Automatismen bei Wasserzulauf und Boilerbefüllung sowie bei der der Brühgruppenreinigung.
1-gruppig oder mehrgruppig?
Gerade weil die Zubereitung einer Einzeltasse einige Zeit in Anspruch nimmt, ist es eine Überlegung wert, ob Sie gleich eine größere Gastro Siebträgermaschine benötigen: Wir bieten Ihnen unser Bartscher-Modell Coffeeline beispielsweise mit einem Siebträger, aber auch mit zwei oder sogar drei Brühgruppen. Damit ist es Ihnen möglich, gleichzeitig mehrere Heißgetränke – auch verschiedenerlei! – herauszugeben!
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Konstante Leistung und einfache Handhabung sind für den Gastro-Alltag wichtig, insbesondere in hektischen Zeiten. Da ist eine robuste Markenmaschine, die gewisse Voreinstellungen zulässt und einige Automatikfunktionen aufweist, eine gute Wahl. Schauen Sie sich um, welches unserer Modelle Ihnen zusagt! Wenn Sie noch ein paar Tipps für Ihre Auswahl benötigen, dann rufen Sie uns doch einfach an oder schicken Sie uns eine E-Mail! Wir helfen immer gern!
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| Montag | 08:00 – 17:00 |
| Dienstag | 08:00 – 17:00 |
| Mittwoch | 08:00 – 17:00 |
| Donnerstag | 08:00 – 17:00 |
| Freitag | 08:00 – 17:00 |
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